北海道って一年の半分が冬じゃないですか。
ってことは、残りの半分で３つの季節。
早いわけだね。
最近じゃイカも高級になりました。
6月になると師匠が獲ってきたイカ、
何百杯のイカの処理に憂鬱になったもんです。
和食は先取りなので、4月からの献立は夏の食材を使うわけです。
ストーブをまだつけている北海道民。
夏なんてまだまだ先なのに夏なんて.......。
4月なのにアスパラとか。
5月なのにトウキビとか。
わけわかりません。
せめて、北海道は短い季節の
旨いもんを食べたいですね。
北海道ばんざ~い！