生そうめんは旨いよって噺
生そうめんって知ってますか?
乾麺じゃない生の素麺です。
ちゅるっちゅるの、モチモチなんです。
札幌の"ウエムラ食糧加工"という製麺所で作っています。
冷たいのは当たり前に美味しいのですが
温麺も美味いんです。
安い麺にありがちな、"のびる"ってのがないんです。
当然、限界はありますよ。
札幌でラーメンサラダができたのが
グランドホテルのビックジョッキさん。
今も変わらずウエムラの麺を使ってます。
今は、担い手がなくなり廃業する老舗が増えてます。
どうすることもできませんが、本当に美味しい麺を食べてみませんか?
こちらから詳細が見れます